Total Swiss東京參訪交流Day4：利保肝博愛藥局的莊佩祺藥師詳解保肝之道與傷口護理之道，遠離慢性發炎的危害
第四天的密集培訓課程，第二位登場的是利保肝博愛藥局的莊佩祺藥師，她用專業藥師的角度，為夥伴們揭開慢性發炎與肝臟健康之間的深層關聯，並分享她多年來在第一線累積的實務經驗與真實案例。一開始，莊藥師便拋出一個驚人的數據：全球有60%的人是死於慢性發炎相關的疾病。
以下是莊藥師的保肝之道以及速癒樂的講座摘要：
大家好，我是佩祺。
其實我覺得，今天課程最難的部分，就是這個開場白。不過在開始正式分享保肝之道之前，我想先跟大家聊幾個關於慢性發炎的疾病。
你們知道嗎？全球有60%的人是死於慢性發炎相關的疾病。為什麼這個比例這麼高？因為我們現代人的飲食和生活習慣正在劇烈改變。我們吃的是精緻飲食，喜歡吃甜點、炸物，工作壓力大，又晚睡。甚至還有一些根本無法避免的毒素，例如農藥殘留。這些都讓身體沒有辦法好好休息。
我本來今天只想單純從慢性發炎的角度來分享，但當我查了一些關於日本的資料時，真的讓我大吃一驚。
日本乳癌與安眠藥的雙重警鐘
在2021年的統計中，乳癌已經位居日本女性癌症的第一名。而且在疫情之後，安眠藥的處方量也上升了1.7倍。這兩個現象其實反映同一件事：現代人的生活習慣正在改變我們的身體。
長時間工作、高壓環境、強烈壓力，加上我們依賴藥物來維持睡眠，這些因素長期下來，都會造成肝臟的負擔。
面對乳癌這種「每9位日本女性就有1位」的高風險威脅，我們並不是毫無選擇。現在可以透過基因檢測了解自己是否為高風險族群，進而密集追蹤與預防。但我要提醒大家，乳癌不是只有女性會得，男性也要留意。
荷爾蒙調節的總司令部
肝臟不只負責解毒，它也是我們荷爾蒙的調節總司令部。當雌激素進入肝臟後，如果我們的肝功能是健康的，它會走向保護路徑，代謝物穩定，並且可以防護癌症的發生。可是如果肝功能受損，代謝物就容易走到致癌路徑，大幅增加婦科癌症的風險。
很多人以為日本飲食很健康、養生，甚至有「長壽飲食」的稱號。但是長期的高鹽飲食，例如味噌湯、拉麵，都會讓肝臟處於發炎狀態。而飲食西化之後，我們也很常吃炸物，例如天婦羅，這都很容易造成脂肪肝。再加上日本的白飯真的非常好吃，可是如果長時間攝取這些高碳食物，也會讓我們身體處在一個容易發炎的環境。
最特別的是日本的居酒屋文化。我這裡想請問大家一個問題：這幾天有喝酒的人請舉手？
酒精其實最容易耗損過量的穀胱甘肽，也就是GSH。大量的酒精接觸，會讓身體消耗大量的GSH，所以很容易導致肝細胞的受傷與壞死。
不喝酒，肝也會發炎？
我們剛剛講了脂肪肝炎、酒精性肝炎、病毒性肝炎，名字看起來有點不一樣，但都是一種發炎反應。發炎就是身體在失火。
但是大多數人都覺得：「我沒怎樣啊？」有些人很容易莫名忘東忘西，或是皮膚搔癢，或是怎麼睡都覺得很累，甚至出現一些不是病、但渾身不對勁的感覺。其實這些都有可能就是肝發炎引起的後續反應。
在藥局，我最常遇到的問題是——我想這也是各位夥伴在分享「利保肝」時會遇到的問題——他們都說：「我不喝酒，我的肝很健康，我只是比較晚睡而已。」
但其實，肝臟在白天的時候可以幫我們穩定血糖、促進身體代謝；到了晚上，它會進入修復我們細胞的狀態。所以如果你常常熬夜，肝臟就會被迫加班，沒有好好休息，就容易發炎。
根據一項針對130萬人的研究指出，如果一天睡不到5個小時，全因性死亡率會上升12%。2024年的研究也證實，睡不好的人就是肝細胞受損的高風險族群。
發炎連鎖反應，肝臟失火的真相
我們從剛剛就一直講發炎、發炎、發炎。那到底什麼是肝臟的發炎反應呢？
在肝臟的發炎反應中，有一個非常關鍵的總開關，叫做NF-κB。當肝臟受到傷害，這個開關就會被打開，並且釋放多種發炎因子，產生一連串的發炎反應。
- IL-1β 就像召集員，它會讓發炎變嚴重。
- IL-6 就像放大發炎訊號的擴音器，它會讓局部發炎反應變成全身性發炎。
- 最可怕的是 TNF-α，也就是腫瘤壞死因子。它會啟動細胞凋亡，開始無差別攻擊，很容易造成我們的細胞壞死與死亡。
其實肝臟的問題，有時候都不是一開始的原因，而是這一整串發炎連鎖反應一直被持續放大、重複發生。
水飛薊素是細胞守護神
那我們知道，工作壓力、睡眠不足、愛吃甜的，這些都會導致發炎，發炎又會導致一連串的疾病。所以保養肝臟是不是必須的呢？
水飛薊素在肝臟當中，可以幫細胞穿上防彈衣，也可以清除過多的自由基、抗氧化。如果我們的肝細胞已經受損，它還會促進蛋白質合成，幫助我們修復受損的細胞。最重要的一點是，它可以關掉發炎總開關——NF-κB。
所以水飛薊素不只是保肝，它根本是細胞的守護神。
它還可以喚醒身體的防禦系統，指揮身體產生三大最強的抗氧化酵素：穀胱甘肽（GSH）、SOD（超氧化物歧化酶）與CAT（過氧化氫酶）。
也就是說，水飛薊素不只是幫我們外面滅火，它還會進到細胞裡面防護，同時召喚最強的防衛軍出來保護細胞。在實驗室中，研究也發現它可以關閉發炎反應，甚至可以阻止肝臟走向纖維化的路徑，並且清除一些已經形成的纖維化物質——這其實就是逆轉肝纖維化的關鍵。
聽到這裡，我們是不是覺得，家裡的小孩工作壓力好像也很大？或是我們自己可能需要依賴安眠藥才能入睡？我們也擔心媽媽、姊妹因為肝臟不健康而得到乳癌。那是不是代表，我等等趕快去藥妝店買一罐上面寫著「水飛薊素」的產品趕快吃就可以了？
當然不是這樣——不然我今天為什麼要來呢？
溶離率才是關鍵
根據美國藥典以及中華藥典的規定，水飛薊素的產品必須在30分鐘之內溶離出75%才算合格。在跨國比較中，我們明顯看到，利保肝達到75%以上——利保肝不只是75%，而是98.3%。
我選擇利保肝，絕對不是因為我喜歡瑞士、不是品牌迷思，而是在市面上，它具有絕對優勢，並且遙遙領先。
所以大家要記得：不要只看劑量，要看溶離率。只有真正溶解出來、可以讓我們身體吸收的，才會有實實在在的保護力。
身為藥師，我認為劑量以及持續性的服用，才是解決問題的關鍵。一天6顆利保肝，420毫克，這是國際上認定的有效劑量。但當身體有狀況的時候，增加劑量是必須的。比如說，如果中午吃了三個炸豬排便當，那當然要增加用量。
少部分人可能會有一些腹瀉的情況，這是因為膽汁分泌增加、脂肪乳化完全，腸胃蠕動比較快。如果這個部分很困擾，可以把劑量稍微減一點，等身體適應之後再慢慢加上去。也有少部分人會覺得口乾、口苦甚至便秘，這跟膽汁分泌、代謝廢物加速排出有關，體內水分會有短暫改變，這時候大量喝水就可以解決。
速癒樂與傷口修復的突破
我們了解了肝臟發炎會引發各種疾病，所以發炎是萬病之源。好險我們知道水飛薊素可以解決這些問題。但發炎不只在體內，我們受傷的時候，也會面臨傷口發炎的情況。
以前我們覺得受傷就要趕快消毒，可是消炎藥膏在消滅細菌的同時，也會消滅我們新長出來的健康細胞，所以很容易讓傷口不會紅腫化膿，但也好不了。
速癒樂屬於生物抑菌，也就是說，它可以抑制細菌，但不會傷害我們健康的細胞。它也可以主動誘導纖維母細胞的增生與遷移，促進傷口修復。
我簡單解釋一下什麼是纖維母細胞——它就很像是工地裡面的建築師，可以把鋼架跟骨架先搭好，還會把氧氣跟養分送到最需要的細胞當中。
速癒樂參與了整個傷口的修復過程：剛開始受傷的時候，它可以非常有效地止血，降低發炎反應，防止傷口感染；在生長階段，它會把骨架搭好，讓肉長得很健康、很紮實；它也會誘導膠原蛋白生成，降低疤痕形成，維持皮膚彈性。
傷口長得快不稀奇，長得好才是一種專業。
速癒樂可以引導膠原蛋白排列整齊，明顯降低形成疤痕的機率。所以對於醫美之後的傷口、燙傷，或者是擔心留疤的人，都非常有幫助。
以前速癒樂大多用在一些感染性、好不了的傷口，例如糖尿病患者的傷口、放射性潰瘍跟燒燙傷。
我在這邊分享幾個臨床上的真實案例：
- 有一個小朋友燙傷之後，使用速癒樂，8天就長出新的皮膚，18天就已經癒合得非常好。
- 有一位阿伯做了54次的高壓氧治療都沒有效，最後是因為用了速癒樂，在60天內完成癒合。
- 北京協和醫院一位醫師的妹妹：從一開始受傷、縫線、拆線，開始塗藥兩週之後，傷口將近癒合。
- 我們臺灣屏東的夥伴，被油噴濺到全臉。燒燙傷是非常痛的，但他發現速癒樂有止痛的效果，他很認真地每一到兩小時就擦一次，才一天的時間，就已經將近痊癒。
我也要讓大家知道，速癒樂真的是一個居家必備良藥。我自己被刀劃到，當下流很多血，我趕快厚敷速癒樂，發現它非常快就止血了，一整天碰到也不太會痛，隔天也幾乎痊癒。
最讓人驚奇的是，它是一條沒有類固醇、沒有抗生素的藥膏，也不會把我們新長出來的細胞都殺光光。因為非常安全，所以對於小寶寶、孕婦，以及修復能力比較差的老人家，都非常適合使用。
一般的受傷、燙傷，或是老人家常見的褥瘡，甚至剖腹產的傷口，都非常適合。使用時需要厚敷，如果擔心沾染到衣服，可以用紗布稍微蓋一下。
這麼厲害的藥膏，也得到了國家級的高度認可：
- 第一屆國際生醫新創獎——它解決了那些傳統藥膏都沒有辦法處理的「傷口好不了」的問題。
- 國家發明創作獎的金獎——這是臺灣發明界的最高榮譽，肯定了速癒樂對於傷口重建的特殊貢獻。
- 臺北新創生技獎的研發創新獎——證明了速癒樂具有良好的生物相容性、安全性與製造品質。
它可以進入醫學中心，去解決那些難以解決的傷口問題。病人可以縮短病程，提高生活品質，也減少國家的醫療成本，減少了病人家庭的醫療支出。所以這其實很重要，因為速癒樂不只恢復了病人的健康，也創造了社會與經濟的價值。
選擇利保肝與速癒樂
最後，我想跟大家說，我們為什麼要選擇利保肝與速癒樂？因為有效、安全、美觀。
發炎是萬病之源，而利保肝的水飛薊是全方位抗炎、抗纖維化的解方。利保肝的水飛薊關鍵在於溶離率——98.3%。別讓您的健康卡在吸收這一關。而速癒樂，則是從外而內、從急性傷口到慢性潰瘍，都能提供科學驗證的修復支持。
第四天的密集培訓課程，第二位登場的是利保肝博愛藥局的莊佩祺藥師，她用專業藥師的角度，為夥伴們揭開慢性發炎與肝臟健康之間的深層關聯，並分享她多年來在第一線累積的實務經驗與真實案例。一開始，莊藥師便拋出一個驚人的數據：全球有60%的人是死於慢性發炎相關的疾病。
以下是莊藥師的保肝之道以及速癒樂的講座摘要：
大家好，我是佩祺。
其實我覺得，今天課程最難的部分，就是這個開場白。不過在開始正式分享保肝之道之前，我想先跟大家聊幾個關於慢性發炎的疾病。
你們知道嗎？全球有60%的人是死於慢性發炎相關的疾病。為什麼這個比例這麼高？因為我們現代人的飲食和生活習慣正在劇烈改變。我們吃的是精緻飲食，喜歡吃甜點、炸物，工作壓力大，又晚睡。甚至還有一些根本無法避免的毒素，例如農藥殘留。這些都讓身體沒有辦法好好休息。
我本來今天只想單純從慢性發炎的角度來分享，但當我查了一些關於日本的資料時，真的讓我大吃一驚。
日本乳癌與安眠藥的雙重警鐘
在2021年的統計中，乳癌已經位居日本女性癌症的第一名。而且在疫情之後，安眠藥的處方量也上升了1.7倍。這兩個現象其實反映同一件事：現代人的生活習慣正在改變我們的身體。
長時間工作、高壓環境、強烈壓力，加上我們依賴藥物來維持睡眠，這些因素長期下來，都會造成肝臟的負擔。
面對乳癌這種「每9位日本女性就有1位」的高風險威脅，我們並不是毫無選擇。現在可以透過基因檢測了解自己是否為高風險族群，進而密集追蹤與預防。但我要提醒大家，乳癌不是只有女性會得，男性也要留意。
荷爾蒙調節的總司令部
肝臟不只負責解毒，它也是我們荷爾蒙的調節總司令部。當雌激素進入肝臟後，如果我們的肝功能是健康的，它會走向保護路徑，代謝物穩定，並且可以防護癌症的發生。可是如果肝功能受損，代謝物就容易走到致癌路徑，大幅增加婦科癌症的風險。
很多人以為日本飲食很健康、養生，甚至有「長壽飲食」的稱號。但是長期的高鹽飲食，例如味噌湯、拉麵，都會讓肝臟處於發炎狀態。而飲食西化之後，我們也很常吃炸物，例如天婦羅，這都很容易造成脂肪肝。再加上日本的白飯真的非常好吃，可是如果長時間攝取這些高碳食物，也會讓我們身體處在一個容易發炎的環境。
最特別的是日本的居酒屋文化。我這裡想請問大家一個問題：這幾天有喝酒的人請舉手？
酒精其實最容易耗損過量的穀胱甘肽，也就是GSH。大量的酒精接觸，會讓身體消耗大量的GSH，所以很容易導致肝細胞的受傷與壞死。
不喝酒，肝也會發炎？
我們剛剛講了脂肪肝炎、酒精性肝炎、病毒性肝炎，名字看起來有點不一樣，但都是一種發炎反應。發炎就是身體在失火。
但是大多數人都覺得：「我沒怎樣啊？」有些人很容易莫名忘東忘西，或是皮膚搔癢，或是怎麼睡都覺得很累，甚至出現一些不是病、但渾身不對勁的感覺。其實這些都有可能就是肝發炎引起的後續反應。
在藥局，我最常遇到的問題是——我想這也是各位夥伴在分享「利保肝」時會遇到的問題——他們都說：「我不喝酒，我的肝很健康，我只是比較晚睡而已。」
但其實，肝臟在白天的時候可以幫我們穩定血糖、促進身體代謝；到了晚上，它會進入修復我們細胞的狀態。所以如果你常常熬夜，肝臟就會被迫加班，沒有好好休息，就容易發炎。
根據一項針對130萬人的研究指出，如果一天睡不到5個小時，全因性死亡率會上升12%。2024年的研究也證實，睡不好的人就是肝細胞受損的高風險族群。
發炎連鎖反應，肝臟失火的真相
我們從剛剛就一直講發炎、發炎、發炎。那到底什麼是肝臟的發炎反應呢？
在肝臟的發炎反應中，有一個非常關鍵的總開關，叫做NF-κB。當肝臟受到傷害，這個開關就會被打開，並且釋放多種發炎因子，產生一連串的發炎反應。
- IL-1β 就像召集員，它會讓發炎變嚴重。
- IL-6 就像放大發炎訊號的擴音器，它會讓局部發炎反應變成全身性發炎。
- 最可怕的是 TNF-α，也就是腫瘤壞死因子。它會啟動細胞凋亡，開始無差別攻擊，很容易造成我們的細胞壞死與死亡。
其實肝臟的問題，有時候都不是一開始的原因，而是這一整串發炎連鎖反應一直被持續放大、重複發生。
水飛薊素是細胞守護神
那我們知道，工作壓力、睡眠不足、愛吃甜的，這些都會導致發炎，發炎又會導致一連串的疾病。所以保養肝臟是不是必須的呢？
水飛薊素在肝臟當中，可以幫細胞穿上防彈衣，也可以清除過多的自由基、抗氧化。如果我們的肝細胞已經受損，它還會促進蛋白質合成，幫助我們修復受損的細胞。最重要的一點是，它可以關掉發炎總開關——NF-κB。
所以水飛薊素不只是保肝，它根本是細胞的守護神。
它還可以喚醒身體的防禦系統，指揮身體產生三大最強的抗氧化酵素：穀胱甘肽（GSH）、SOD（超氧化物歧化酶）與CAT（過氧化氫酶）。
也就是說，水飛薊素不只是幫我們外面滅火，它還會進到細胞裡面防護，同時召喚最強的防衛軍出來保護細胞。在實驗室中，研究也發現它可以關閉發炎反應，甚至可以阻止肝臟走向纖維化的路徑，並且清除一些已經形成的纖維化物質——這其實就是逆轉肝纖維化的關鍵。
聽到這裡，我們是不是覺得，家裡的小孩工作壓力好像也很大？或是我們自己可能需要依賴安眠藥才能入睡？我們也擔心媽媽、姊妹因為肝臟不健康而得到乳癌。那是不是代表，我等等趕快去藥妝店買一罐上面寫著「水飛薊素」的產品趕快吃就可以了？
當然不是這樣——不然我今天為什麼要來呢？
溶離率才是關鍵
根據美國藥典以及中華藥典的規定，水飛薊素的產品必須在30分鐘之內溶離出75%才算合格。在跨國比較中，我們明顯看到，利保肝達到75%以上——利保肝不只是75%，而是98.3%。
我選擇利保肝，絕對不是因為我喜歡瑞士、不是品牌迷思，而是在市面上，它具有絕對優勢，並且遙遙領先。
所以大家要記得：不要只看劑量，要看溶離率。只有真正溶解出來、可以讓我們身體吸收的，才會有實實在在的保護力。
身為藥師，我認為劑量以及持續性的服用，才是解決問題的關鍵。一天6顆利保肝，420毫克，這是國際上認定的有效劑量。但當身體有狀況的時候，增加劑量是必須的。比如說，如果中午吃了三個炸豬排便當，那當然要增加用量。
少部分人可能會有一些腹瀉的情況，這是因為膽汁分泌增加、脂肪乳化完全，腸胃蠕動比較快。如果這個部分很困擾，可以把劑量稍微減一點，等身體適應之後再慢慢加上去。也有少部分人會覺得口乾、口苦甚至便秘，這跟膽汁分泌、代謝廢物加速排出有關，體內水分會有短暫改變，這時候大量喝水就可以解決。
速癒樂與傷口修復的突破
我們了解了肝臟發炎會引發各種疾病，所以發炎是萬病之源。好險我們知道水飛薊素可以解決這些問題。但發炎不只在體內，我們受傷的時候，也會面臨傷口發炎的情況。
以前我們覺得受傷就要趕快消毒，可是消炎藥膏在消滅細菌的同時，也會消滅我們新長出來的健康細胞，所以很容易讓傷口不會紅腫化膿，但也好不了。
速癒樂屬於生物抑菌，也就是說，它可以抑制細菌，但不會傷害我們健康的細胞。它也可以主動誘導纖維母細胞的增生與遷移，促進傷口修復。
我簡單解釋一下什麼是纖維母細胞——它就很像是工地裡面的建築師，可以把鋼架跟骨架先搭好，還會把氧氣跟養分送到最需要的細胞當中。
速癒樂參與了整個傷口的修復過程：剛開始受傷的時候，它可以非常有效地止血，降低發炎反應，防止傷口感染；在生長階段，它會把骨架搭好，讓肉長得很健康、很紮實；它也會誘導膠原蛋白生成，降低疤痕形成，維持皮膚彈性。
傷口長得快不稀奇，長得好才是一種專業。
速癒樂可以引導膠原蛋白排列整齊，明顯降低形成疤痕的機率。所以對於醫美之後的傷口、燙傷，或者是擔心留疤的人，都非常有幫助。
以前速癒樂大多用在一些感染性、好不了的傷口，例如糖尿病患者的傷口、放射性潰瘍跟燒燙傷。
我在這邊分享幾個臨床上的真實案例：
- 有一個小朋友燙傷之後，使用速癒樂，8天就長出新的皮膚，18天就已經癒合得非常好。
- 有一位阿伯做了54次的高壓氧治療都沒有效，最後是因為用了速癒樂，在60天內完成癒合。
- 北京協和醫院一位醫師的妹妹：從一開始受傷、縫線、拆線，開始塗藥兩週之後，傷口將近癒合。
- 我們臺灣屏東的夥伴，被油噴濺到全臉。燒燙傷是非常痛的，但他發現速癒樂有止痛的效果，他很認真地每一到兩小時就擦一次，才一天的時間，就已經將近痊癒。
我也要讓大家知道，速癒樂真的是一個居家必備良藥。我自己被刀劃到，當下流很多血，我趕快厚敷速癒樂，發現它非常快就止血了，一整天碰到也不太會痛，隔天也幾乎痊癒。
最讓人驚奇的是，它是一條沒有類固醇、沒有抗生素的藥膏，也不會把我們新長出來的細胞都殺光光。因為非常安全，所以對於小寶寶、孕婦，以及修復能力比較差的老人家，都非常適合使用。
一般的受傷、燙傷，或是老人家常見的褥瘡，甚至剖腹產的傷口，都非常適合。使用時需要厚敷，如果擔心沾染到衣服，可以用紗布稍微蓋一下。
這麼厲害的藥膏，也得到了國家級的高度認可：
- 第一屆國際生醫新創獎——它解決了那些傳統藥膏都沒有辦法處理的「傷口好不了」的問題。
- 國家發明創作獎的金獎——這是臺灣發明界的最高榮譽，肯定了速癒樂對於傷口重建的特殊貢獻。
- 臺北新創生技獎的研發創新獎——證明了速癒樂具有良好的生物相容性、安全性與製造品質。
它可以進入醫學中心，去解決那些難以解決的傷口問題。病人可以縮短病程，提高生活品質，也減少國家的醫療成本，減少了病人家庭的醫療支出。所以這其實很重要，因為速癒樂不只恢復了病人的健康，也創造了社會與經濟的價值。
選擇利保肝與速癒樂
最後，我想跟大家說，我們為什麼要選擇利保肝與速癒樂？因為有效、安全、美觀。
發炎是萬病之源，而利保肝的水飛薊是全方位抗炎、抗纖維化的解方。利保肝的水飛薊關鍵在於溶離率——98.3%。別讓您的健康卡在吸收這一關。而速癒樂，則是從外而內、從急性傷口到慢性潰瘍，都能提供科學驗證的修復支持。