朗讀Total Swiss東京參訪交流D5～2：營養是一切的根本——巧婦難為無米之炊，王博士解析基本營養與協同營養的意義第Total Swiss東京參訪交流D5～2：營養是一切的根本—

《Total Swiss東京參訪交流D5～2：營養是一切的根本——巧婦難為無米之炊，王博士解析基本營養與協同營養的意義》

各位夥伴，大家好。
先說說我為什麼每年農曆年都會來日本。
因為農曆年每個地方都放假，我沒有地方去，只有日本不放假的。
我是不能放假的人，放假我的心就慌慌的，不知道要做什麼。
剛好日本不過春節，他們過的是新曆年，所以春節期間我剛好可以來這裡，跟大家一起上課。
如何歸納坊間五花八門的營養品
今天我連續有兩節課要跟大家講。
前面這一節，我要講的是：市面上有這麼多產品——健康食品、保健品、營養品——到底有沒有一個方法可以把它們歸納起來？因為我們都不是專家。
雖然我在研究所工作那麼久，一直在做配方、做產品的前期開發，但對我來講，我還是要用很多功夫，才能把市場上流行的產品做一個歸納。
如果不是在這個行業裡面的人，實在分不清楚到底該吃哪一個、不該吃哪一個。
大部分人是看電視買產品、聽廣告買產品，或者有人分享給你、他講得很好就買。
這樣傳來傳去，大家對產品的概念都是「似是而非」，搞不清楚。
所以今天我要藉重一下白板，在上面做一個記錄，讓大家比較容易清楚我在講什麼。
後面第二堂課，我會告訴大家：這家公司我要經營，到底怎麼樣經營法？聽說要吃Total Swiss的產品還要先驗血？不驗血還不能喝？好多規矩——是不是真的需要這樣？那我怎麼樣從買賣上面賺到我想要賺的錢？佣金也好、差價也好，到底是怎麼算的？我有沒有拿到真正應該給我的？人都會懷疑：這個是不是全部我該得的？還是更多、但是被吃掉了？
不只是一般人，連高知識分子、大學教授、醫生，很多人都在經營，但共同的想法都是不太明白這個計算是怎麼算的、公不公平。
那如果要賺多一點，我要用什麼方法才能夠賺多一點？這是第二堂課我要告訴大家的——是有一個方法可以讓你賺很多的，但是你必須按著藏寶圖一步一步走，你才能夠賺到那麼多。
很快就給你很多錢的，都帶著一點點欺騙的手段，讓你先嚐到一點甜頭，然後你越陷越深，到最後你可能一次就被挖光。
好，我們先來講前面那一段。
三餐、食物、食品與營養品
Total Swiss的產品也至少有二、三十種，是不是那些東西我統統要買、統統要吃？我先把我們要拿來吃的東西，在我們身體裡面是做什麼用的，先講清楚。
從小我們生下來大概兩公斤到三公斤，但是你到會吃東西的時候，已經十幾公斤了。
這個增加的數字不是無中生有，是我們用三餐把我們養大的。
三餐的意思就是從嘴巴吃進去，然後被我們運用，運用剩下的排掉。
但是三餐你吃進去的飲食，不會直接變成你的身體。
它是經過我們身體這一套設備——腸胃、肝臟——改造之後，才會變成你身體裡面的一部分。
所以有一個名詞要釐清：從「食物」、「食品」，變成「營養品」。
「營養」的意思就是對我們身體有益的部分、可以用的部分。
食物不會等於營養，食品也不會等於營養。
必須經過我們身體這個腸胃肝臟改造，才會變成我們身體的一部分。
年輕的時候，這一套設備非常好用、非常有效率。
你吃什麼進去，它都會很快速地把它變成你身體要的東西。
但是當你慢慢成長，到了四、五十歲的時候，這個效率越來越差了，已經沒有辦法完全把你吃進去的東西變成你身體所要的東西。
因為機器老了，效率降低了。
更何況這個中間，機器還會碰到故障，還會碰到外來之物的傷害。
結果有兩條路：一條叫做老化，一條叫做生病。
所以你吃的雖然比以前更好，但是吸收的比以前更少。
當你過了七十歲，大部分人的大部分機器已經不再有用了，所以人就進入衰老老化的路。
食物還是一樣，但是變成有用的效能已經變得不好。
越變越不好的時候，營養供應不足，然後人就慢慢老，最後死掉。
人類死亡的途徑，第一是老化，第二是病。
老化是人人都會、誰也逃不掉的道路。
但病就不同了，病有可能三十歲、四十歲、五十歲都會發生。
一直以來，我們只是看醫生、上醫院，來修復那個生病的故障。
但這個中間存在一個很大的問題。
我們有一句話叫做「巧婦難為無米之炊」——我們一直考慮的是：我生病啦、我老化啦，但是從來沒有考慮：我根本就沒有給身體對的原料。
我作為一個研究員、作為一個科學家，這個比一切都重要。
沒有米，你怎麼樣做飯？我們常常考慮的是：我的肝有沒有壞掉、我的腎有沒有壞掉？但是從來沒有考慮：我的肝需要的原料準備好了沒有？我的腎臟需要的原料在哪裡？
我再強調一次：供應對的原料給我們的身體，是超乎所有因素的，這個是最重要。
你們從小就是這些原料把你們養大的，你一直長大、能夠工作，也就是原料支持你。
但是我們很不重視它。
所以我第一個考慮的是：營養是一切的根本。
基本營養 vs. 協同營養
我把平常我們在吃的東西分成兩類。
第一類叫做「基本營養」。
 沒有基本營養，你會死掉。
你從小沒有基本營養，你就不會有今天，你根本長不大。
基本營養是我們天天要吃、這一輩子一直到你死都要的。
科學家研究知道，基本營養其實只有三類：
第一類叫做蛋白質。
我們吃的魚、肉、米飯裡面都有。
第二類叫做脂肪。
油脂，有飽和脂肪、不飽和脂肪。
第三類叫做醣類，英文是Carbohydrate。
我們身體百分之九十九就是這三種食物。
還有含量沒有那麼多、但是必須要有、不然人也活不了的，叫做維生素和礦物質。
這些全部加起來叫做基本營養。
基本營養的特性是：每天喝、常常喝、每年喝，喝到你不能再喝為止。
第二類叫做「協同營養」，也就是輔助的營養。
這一類不一定要吃，需要的時候吃，吃到夠了就可以減少，有症狀再吃。
比如說，心臟不太好，你可能會吃Q10。
但Q10你是不是一定要吃到死？不一定。
眼睛不好，你可以吃葉黃素，是不是一定要吃一輩子？不一定。
你想增強免疫力，有初乳、靈芝、牛樟芝。
腸胃不好，吃益生菌。
這些都不一定要吃一輩子。
在市場上，大部分的人做的就是這一種協同營養。
那基本營養誰在賣？菜市場在賣——賣肉、賣魚、賣蛋。
我們大部分人都說，我吃魚、吃肉、吃蛋，我就不需要額外補充蛋白質。
如果你的機器是可以把魚肉變成你要的東西，那OK。
但是你要知道，當你的年紀越來越大的時候，你的機器效率越來越差了。
我們Total Swiss做的這些東西，都是經過科學的方法，把它變成你的機器不好也能吸收。
蛋白質是生物科技裡面最重要、最複雜、最不容易理解的一個原料。
吃不同的蛋白質，會得到不同的結果。
You are what you eat
最重要的蛋白質來源是牛肉、豬肉、魚。
吃牛肉的人有牛肉的特性，吃豬肉的人有豬肉的特性，吃魚的人有魚的特性。
在歐洲，吃牛肉最典型的是荷蘭人、英國人、美國人，他們的主食是牛排。
當他一直吃牛肉，身體裡面充滿的是牛的特性——肌肉是牛的，骨頭是牛的，連腦也是牛的。
所以他個子長得像牛一樣高大，心情也跟牛一樣，很快就生氣，叫做「牛脾氣」。
美國有一位總統，完全是一頭牛，翻臉比翻書還快。
中東地區，沙漠地方多，主要是吃羊肉。
羊的特性是不用腦，只會模仿。
羊是一群一群的，單獨一隻找不到路。
帶頭的羊如果掉進沙坑，所有的羊都會跟著一起掉進去——這就是「羊群理論」。
吃豬肉呢？豬只動腦、不想動四肢，吃飽了睡，有事叫別人去做。
所以吃豬肉的人越來越懶、越來越胖。
日本人吃魚。
魚是團體動物，一群魚游在一起，從來沒有相撞過。
魚的特性就是集團行動，大家一起向同一方向行動。
日本人打仗每次都打贏，因為是一起去的。
二次大戰輸了，不是輸在打仗，是輸在兩顆原子彈。
You are what you eat——你怎麼吃，你就會像什麼。
營養影響到所有人的思考模式、做事方法。
那各位要吃的，是牛的、豬的、羊的、魚的嗎？不是。
我們要做人，應該吃人肉才對。
Total Swiss那一罐蛋白質，是這個天底下目前唯一的一罐人肉蛋白。
因為你吃豬肉、牛肉，你的肝臟要把它變成人肉，累壞肝臟。
如果你的孩子是牛性，很難教；如果一直吃豬肉，懶得要死、叫也叫不動。
你讓你的孩子喝Total Swiss的蛋白質，越喝越像人——人有同情心，腦袋比較好，知道感恩，但也會記仇。
蛋白質我們單獨有一罐，油脂我們單獨有一罐叫做DHA，糖類、維生素、礦物質全部混在一起，叫做Fit Solution——大白、小紅、小白，在日本叫做Juice。
你要天天吃，一天一次不夠，最少要吃兩次、三次，因為我們每天都在消耗身體。
假如你會善用基本營養，活得好、不生病已經有了保障。
想要更好的健康，再從協同營養裡面挑選你所需要的。
在市場上，百分之九十以上的公司都在賣協同營養，因為可以講故事、賣價錢。
為什麼我們公司可以持續穩定成長十幾年？因為基本營養只要你懂，你就會繼續，而且我們以這個為主。
協同營養不是不重要，它是解決你當時需要的問題，解決好了你一定要回到基本營養。
賣協同營養的公司，業績像倒V字形，上去了就下來。
賣基本營養，必須把理論講清楚，讓大家懂得，才會固定地吃。
所以在Total Swiss可以待得久的人，都是聰明的人。
重視協同營養的，起落很大，不能當作一個事業，只能當副業。
開始風行但要很小心的外泌體
我告訴大家，現在最流行的叫做外泌體。
誰都不能跟我比，我是老先覺，因為我是最早研究「細胞心理學」的人。
當時全世界學這門科學的不超過五個人，那四個人已經死掉了。
當時我們研究外泌體，儀器能偵測到的多半是細胞不要的廢物。
現在的儀器比較精密，從裡面找到一些對另外一方有利的東西，我們把它叫做外泌體。
現在外泌體已經風行得不得了，但是你要小心它從哪裡來。
來路不明的外泌體會害人的。
如果你不小心它來的是一个癌細胞分泌出來的外泌體，你可能因此被誘發癌症。
有人說外泌體是從胎兒取出來的，絕對安全——這是錯的！胎兒為什麼長不起來？你用了長不起來的細胞分泌的東西，會不會也變成長不起來？
所以現在所有衛生單位，FDA都還禁止使用，某些國家只允許做保養品、化妝品。
我講這一堂課，主要是讓大家分辨：必需品是基本營養，你要重視這個。
凡不是這幾類的，都叫做協同營養。
當你需要的時候可以大量使用，但是症狀改善了就要停下來，這不是吃一輩子的。
比較需要吃長久的，是我們常常會患的問題。
比如肝不好，現在大部分人的肝都不好，因為吃進很多污染的東西，肝臟一直在發炎。
還有，現在手機時代，藍光把眼睛都搞壞了。
現在的孩子還不會說話，就會先用手機。
我看過講話不太好的孩子，他用手機比我們還精。
我有一個朋友，專門訓練這樣的孩子。
他打開電腦上的AI跟孩子講話，孩子見到AI時完全恢復正常。
我問他為什麼知道這樣？他說：「我小時候就是這樣。
父母認為我沒有用了，但我自己拿手機自己玩，後來考上建國中學，再考上臺大。
」所以不同的世代，是用不同的方法在動腦袋。
你要分辨你現在所面臨的是一個什麼樣的世代，你應該怎麼選擇。
最重要的是，你今天選擇了Total Swiss，你來這裡至少喝過一段時間，表示你是聰明人。
下一堂課見
至於「聽說要先抽血才能喝，是不是真的？」這個問題，以及如何經營、如何計算獎金、如何賺到更多的錢，我將在下一堂課詳細告訴大家。

本文朗讀完畢。
隨時隨地聆聽與學習，提升自己的組織力、事業力。