王博士新加坡講座，健康之道充滿新意，事業契機細細剖析，第二故鄉夥伴如沐春風大豐收

王博士曾在新加坡住了很長一段時間，新加坡可稱是他的第二故鄉，新加坡夥伴則如同故鄉鄉親。自2020年疫情後，王博士大多數時間都在台灣，期間只在2022年9月回到過新加坡辦公室辦過一場講座。這個轉變，讓曾經隨時可以找到王博士的新加坡夥伴若有所失，因此夥伴們特別邀請王博士在2026年5月撥出時間回到新加坡。

2026年5月11日，王博士專程飛抵新加坡，並於5月13日在Total Swiss新加坡公司為久候的夥伴們帶來一場如沐春風的講座。講座主持人林弘諭皇冠總裁以感性開場，表達了夥伴們望穿秋水的心情：

「昨天來這裡買貨的時候，看到我們的大家長，我情不自禁，必須承認，我給了王博士一個大大的擁抱。雖然我們每次都能在線上看到您，但是感受到您的共同存在，還是非常重要的。所以我們大家真的希望博士您要經常回來。」

以下是王博士的講座摘要

Long time no see。我不是離開新加坡去玩，我是去辦很多事。我有答應大家，我還會再回來。現在事情辦得差不多了，為大家準備了很多後面要進一步發展的空間。這段時間，我們Total Swiss整個群組有很大的變化——因為我一定要準備好，有一天我不在的時候，這個公司、這個事業還能繼續發展。人都會走，但我們要做好交代——不是交代錢給子女，而是交代未完成的事業與願景，讓後面的人能夠繼續完成。

選對方法，不留貧病在人間

我們很大的願景就是：不留貧病在人間。解決病，同時也要解決貧。用對方法，可以不得病；用錯方法，就一直面對疾病困擾。什麼叫用對方法？幾乎所有人都認為自己正在用的方法是對的，因為如果你認為不對，你一定會換。但有一天發現不對時，再回頭已經來不及了。選對方法很重要，最好能預見方法。時間一直過去，人一天一天老，這是沒有辦法的。但你能不能預見明天會怎麼樣？雖然有人說「那不是只有上帝知道嗎？」但你能不能掌握，很重要。

最近一年，科技發達遠超過去十年。AI可以收集全世界資訊，但答案不一定對，因為它把對的跟不對的都吃進去。你如果沒有判斷能力，就會誤入歧途。所以我們要非常聰明地運用各種手段來預知健康。

現在醫學一直在講「精準醫療」。但精準醫療是沒有標準的。腸胃科醫生的精準醫療一定focus在腸胃，因為他的專業在腸胃。即使你最重要的病灶不在腸胃，他會忽略非他專業的地方。對他來講那是精準醫療，對你來講不是——你的肝可能不好，但不在他的範圍。今天你有幸進了Total Swiss這個家庭，我應該告訴你一些真相。你要聽真話還是真心話？真話會傷人，經過修飾會變成真心話。我會摻著真話跟真心話，因為我也怕傷到你。

從創立到現在，我們一路提醒：沒有健康，其他都會變得虛無縹緲。健康人人都在講，到底是怎麼樣才算健康？我們說「細胞健康人就健康」，聽起來好像沒有內涵，但它有非常深的道理。人由60兆到70兆細胞組成，細胞組成組織，組織組成器官，八大系統合成我們的身體。

你吃什麼就像什麼：胺基酸的奧秘

在餓的時候臉色蒼白疲憊，吃完飯連臉都亮起來。你吃的是一個東西，全身細胞長在各個地方不一樣，但吃進去每個地方都得到，它們吃的是一樣的東西。怎麼會這樣？你在這裡，我是講師，你是聽眾；回到家，你的孩子叫你爸爸媽媽，角色改變了；到工作場合，你是經理或董事長，角色改變了。細胞長在肝就執行肝的工作，長在腎就執行腎的工作，但所有細胞要吃的都一樣。雖然有人叫你老師、有人叫你爸爸，但你還是你。我們身體需要的是一樣，所以容易保養。如果不一樣，你就很糟糕——肝餓了要去找肝的飲食，心臟餓了又要找心臟的飲食，那我們沒辦法生活了。還好上帝最聰明，祂創造的什麼都一樣。

精準醫療應該醫療的是細胞。細胞是一個物質，包含蛋白質、脂肪、醣、維生素、礦物質，甚至還有你想象不到的微量元素。蛋白質分解後變成22種胺基酸。我的胺基酸跟你的胺基酸一樣，因為都是人。但我的胺基酸跟牛的不一樣——比例不一樣。這種比例叫做human being。

如果每天都吃牛肉，什麼肉都不吃，有一天你會變成cow——你的胺基酸比例就跟牛一樣。我說的是脾氣，個子會長得比較高大，你的腦也是牛腦，脾氣變成牛脾氣。如果吃羊肉，羊的特性是不動腦，只模仿。一群羊必須有一個領頭羊，但從來沒聽過一群牛要有一個領頭牛。羊有一個「羊群理論」：領頭羊掉到砂坑，所有兄弟都跟著掉進去。吃豬肉久了會像豬，豬的特性是只動腦、不動四肢——吃了睡，睡了再找吃的。一個民族一直吃某種東西，就會很像那東西。“You are what you eat”，這是真的。

胺基酸失衡與肝腎連鎖反應

我們需要的是一個全部都有，因為我們的比例就是不同。吃了牛肉，裡面的22個胺基酸一定有某些超過我們需要，某些低於我們需要。少的剛好你身體某部位就需要那個少的胺基酸來組成細胞。譬如臉上皮膚細胞28天更新一次。牛肉沒有「漂亮」的成分，你一直吃，可能缺少那一塊。用了28天沒有足夠胺基酸補充，29、30、31、32天——請問33天的細胞比較漂亮，還是28天的？嬰兒皮膚15天換一次，所以吹彈可破。你如果一直沒補到那個胺基酸，細胞就變成超齡——在皮膚會看到它超齡，在肝臟變成老肝，在胃變成老胃。

還沒有吃到之前，你的肝臟會把多的想辦法變成少的，這個叫「轉氨酶」。但酶本身也是胺基酸，如果你缺那個胺基酸，就轉不了了。多的變成禍害，少的永遠補不起來。以前老師教我們「什麼東西都要吃，不要挑食」，其實是真理，但我們沒有人在聽——我只吃喜歡吃的，慢慢就變成超齡細胞。人應該活到120歲，現在70幾，後面還有50年。如果你現在已經像老阿公，怎麼可能活到120歲？

當胺基酸多到沒有辦法全部轉掉，胺就會壞掉，變成氣體的氨（阿摩尼亞）。阿摩尼亞是有毒的中樞神經毒。一點點壞掉，你聞到淡淡的草繩味；越來越多就是腐爛的味道——一隻老鼠死在家裡，全家拼命找。醫學上有一個科系叫做法醫系，法醫系的人一輩子要很小心，因為翻開腐爛的屍體一嗆到，有時候連命都沒有了。這就是地球最毒的東西——屍胺。

這個氨在我身體裡存在，只是濃度沒那麼濃。氨極易溶於水變成氨水，跟著血液流到腎臟。腎臟沒有防禦能力，氨水經過腎絲小球要濾掉，碰一次兩次，最後腎絲小球失能。一個兩個三個一萬個兩萬個，過濾力一直下降，降到一個階段醫生叫你洗腎。腎臟離心臟最遠，缺氧時喊救命心臟聽不到。上帝在腎臟那邊放了一個腎上腺素：喊救命時拉高血壓，心臟就用力。所以腎臟有問題的人血壓會高起來。腎臟還負責製造紅血球生成素（EPO），腎臟有問題時你就開始貧血。

消化系統的精妙設計

食物在嘴裡為什麼一定要咀嚼多次才能吞下去？唾液跟胃液是連線的。你咀嚼時唾液分泌，通知胃液也開始分泌。多嚼幾下吞進去，剛好胃酸已經夠了。東西吞到食道，食道有很多瓣膜，食物進去會翻轉，讓唾液跟食物充分混合才進到胃。

胃酸正常pH值是1.2，潑到沙發上是會燒起來的。所有東西吃到胃裡，螞蟻、細菌、魚骨頭，全部被分解，不留下任何活口。為什麼胃自己沒有被溶解？因為它有一層抗酸的保護膜，天衣無縫。如果有一個小縫，酸就會從這個縫進去，燒出一個凹塞——這就是胃潰瘍。

東西到胃裡，蛋白質分解成胺基酸，油變成脂肪酸，糖變成葡萄糖。身體只吸收最小單位的營養。有人說「大豆胜肽很貴」，但你買回來吃，經過胃以後也是分解成胺基酸，不會再回復原狀。兩個胺基酸分開要再找回來已經困難，三個更不可能。你知道理論就不會上當：我吃大豆就好了，為什麼要吃大豆做成胜肽？

消化不良時胃酸酸度不夠，pH值從1.2變成2、3，有人升到4。為什麼？因為沒有吃東西也在分泌胃酸，比如你有潰瘍。新加坡為什麼禁止吃口香糖？因為口香糖在嚼的時候唾液跟著分泌，但你沒有東西吞進去，唾液分泌胃酸就分泌，導致胃酸過多、酸度不足。背後是有醫學道理的。

肝臟，人體最重要的生化工廠

當全部分解變成小分子到了小腸，小腸黏膜開始吸收。前段吸收水溶性，後段吸收油溶性。前面吸收跟後面吸收的都會匯集起來，進入一個比較大的血管，把這些營養送進肝臟，叫做「肝門靜脈」。所有器官都有動脈和靜脈，只有肝臟有三條。肝門靜脈把小腸吸收的東西全部送進肝臟。

肝臟主宰全身所有的營養，幾乎是唯一的器官。一個人營養好不好看肝臟，會不會疲勞看肝臟，好不好睡覺看肝臟。肝臟不好，人生就是黑白的；肝臟好，人生就是彩色的。肝臟把營養做成東西供應全身。肝臟因為太忙，乾脆沒有神經——只有外部有神經，裡面都沒有。所以沒有人說肝痛。吃宵夜吃到最後會搞壞肝，因為你要休息時又送食物進來，它不能停。日復一日一直忙。

轉氨酶除了轉換胺基酸，還有一個功能：把有毒的變成無毒的。全身所有東西用完剩下的廢物要回來肝臟，因為不是百分之百可以燃燒。蛋白質最後剩下兩個東西：尿素氮（BUN）和肌酸酐（Creatinine），經由腎臟排出。BUN來自內臟蛋白質，肌酸酐來自肌肉蛋白質。這些廢物先回肝臟，有毒的解毒才排出去，可以回收的再回收，比如鐵、鈣。所以肝臟是營養的供運站，也是廢物的集散站。肝臟主導人體超過一半的生化環境，保肝護肝非常重要。

肝臟只有兩件事需要照顧：一個過勞發炎，一個酵素不夠。發炎有三種：酒精性發炎（你喝酒讓它發炎）、非酒精性發炎（吃的東西類似酒，變成脂肪肝）、病毒性發炎（A、B、C型肝炎）。這三個處理掉，肝臟沒有毛病。剩下就是酵素不夠，不能解毒。把這兩件事處理好，可以讓你用到120歲。

肝的兩大病與凱撒大帝的秘密

精準醫療來了：既然它只有兩個病，一個叫發炎，我就給你消炎的。而且這個消炎的三個都有用。那要吃什麼？利保肝。利保肝是Silymarin，水飛薊做的，有兩千年的歷史。

古羅馬時代，凱撒大帝征戰歐亞非洲。意大利人、羅馬人個子矮小。這個世界最高的人是第一個吃牛肉的人——荷蘭人，平均身高182公分。但荷蘭人脾氣也不好，就像一頭牛。凱撒大帝之所以能征戰各處，就是靠Silymarin。他們把它萃取出，變成每個軍人身邊一包liquid。以前靠體力騎馬打仗，三天的行程要一天到，馬沒問題，人有問題——騎馬是蹲馬步站在馬背上，因為坐上去心臟受不了。一天一夜人已經垮了，到了現場沒辦法打仗。他靠的是這個：很累的時候喝一口。經過長途趕路到了現場都還能打仗。敵人沒有辦法預料他們會到，計算就算到了也就先睡一下再來打，居然他們趕那麼長的路馬上投入戰場還打贏。

凱撒大帝後來被暗殺，繼承人不知道這個東西怎麼做出來，煮也煮不出來。當凱撒死掉以後，古羅馬變成東羅馬，就沒有這個後續。後人怎麼樣也研究不出來。我也是其中一個用了很多精神去研究的人，看到兩千年前這麼好的東西，如果我能夠做出來就發達了。但就是做不出來，千千萬萬人做了一半放棄。終於有一個人做出來了——這個人沒有很厲害，按照我現在的經驗跟他打交道以後，他沒有很厲害，但他做到了。而我們Total Swiss的利保肝，就是傳承了這個千年智慧，結合現代科技，幫助大家從細胞層面保肝護肝。

今天講了這麼多，無非是希望大家真正理解：健康源於細胞，細胞健康源於均衡營養，而均衡營養的關鍵在於肝臟的運作。最佳解決方案就是，選對方法、吃對東西、預見健康、掌握未來。